Le Grand Pays de Salers : un pittoresque village cantalien
Salers, désigné quatrième Village préféré des Français, est une commune française située dans le département du Cantal en
Auvergne-Rhône-Alpes. Ses habitants sont appelés les Sagraniers ou Salersois.
Relativement difficile d’accès, le village de Salers est situé à l’ouest du complexe volcanique du cantal au bord d’un plateau, dominant
la vallée de la Maronne, perché à 950 mètres d’altitude.
Aujourd’hui, Salers accueille environ 400 000 touristes chaque an.
Pourquoi faut-il visiter Salers ?
Le grand pays de Salers conserve, au fond de ses poches, divers trésors.
Véritable joyau architectural, Salers est classé depuis 1982 parmi les « Plus Beaux Villages de France »,
et est certainement le plus beau village de Cantal.
Connu de toute la France pour son fromage et ses vaches rouges, Salers est tout d’abord une cité fortifiée à l’harmonie charmante
et au patrimoine architectural admirable, car depuis la renaissance jusqu’à aujourd’hui, le village a su préserver son patrimoine et
son authenticité.
La cité cantalienne, une des merveilles de l’Auvergne, tire son charme de son environnement sauvage de collines boisées et
de son architecture unique reflet du XVe – XVIIIe siècles.
Entrer dans le village de Salers, c’est effectuer un authentique voyage dans le temps. Salers vous transporte consécutivement dans
le Moyen-Âge ensuite à l’époque de la Renaissance. Maisons à tourelles, coiffant les façades de pierre, remparts, logis à tourelles, portes
en ogive, toits sont couverts de lauzes, tuiles plates taillées dans le schiste… Un décor moyenâgeux qui rappelle aux touristes le riche passé historique de la cité.
Ville marchande ensuite ville de nobles, la grandeur passée de Salers s’explique par l’histoire de la ville. Au XVe siècle, la cité cantalienne subit douloureusement les ravages des Anglais et des routiers. De ce fait, elle décide de construire les remparts pour se protéger.
Au XVIe siècle, Salers devient siège du bailliage des Hautes Montagnes d’Auvergne et c’est à ce moment-là que les familles de
bonne bourgeoisie, font ennoblir de séduisants logis à tourelles.
Salers — Guide tourisme, vacance et d’activité dans le cantal
Culture locale et patrimoine
Ce qui rend le Pays de Salers si particulier se sont ses bâtisses et lieux publics. La cité a une somme étonnante de lieux d’intérêt pour
un si petit village… En effet, Salers détient un patrimoine aussi riche que diversifié (Maisons, châteaux, églises, …), tant au niveau qualitatif que quantitatif ; ils sont tous remarquablement captivants, véhiculant l’identité de la ville et connus comme étant les plus jolies
de France.
Lieux touristiques et monuments
Lorsque vous séjournez à Salers, vous vous devez de découvrir sa richesse en plongeant dans l’histoire de la ville.
Une fois passé le Beffroi ou la porte de la Martille, vous pénétrez dans la ville haute. Sur la place centrale de Salers, dans le centre du village, vous pourrez découvrir la statue de Tyssandier-d’Escous dont la statue lui rend hommage pour ces travaux sur la race bovine de salers.
Bâtiments et lieux publics remarquables
Autour de cette place, on peut contempler aussi de somptueuse demeures Renaissance dans le plus pur style de
la Haute-Auvergne, ensemble unique du 16e siècle, l’ère où la ville était à son summum, avec des détails architecturaux de luxe : maisons en pierre volcanique s’ornent de tourelles, de fenêtres à meneaux, de portes cloutées et sculptées, et de toits en poivrière, avec leurs attrayantes petites cheminées.
Les édifices de notoriété publique que domine la place centrale sont l’Hôtel de Ville et la maison de Baillage. Voir également la maison de la Ronade et sa tour de cinq étages, la Maison des Templiers qui abrite aujourd’hui un musée de l’histoire de Salers et traditions locales,
la maison de la famille Chazette de Bargues avec un balcon en pierre de lave du XVe siècle orné de sculptures, la Maison de Bargues,
la Maison Bertrandy, la Maison de Flojeac, l’ancien bailliage, les burons de Salers … Tous bâtis en pierres volcaniques ou granite et
coiffés de toitures de lauzes. Se perdre ou flâner dans les rues du village est un pur enchantement.
Près de la grande place se trouve l’église Saint-Mathieu, remaniée au XVIe siècle ensuite au XIXe siècle. À l’intérieur de l’église, abrite une mise au tombeau du XVe siècle tout en pierre polychrome et de multiples autres tableaux, tapisseries et statues anciennes.
Prenez le temps d’aller à l’esplanade de Barrouze afin d’admirer le magnifique panorama sur les vallées de la Maronne, du Rat et
de l’Aspre.
À la sortie du village, à l’est, en direction de la montagne, sur la route du pas de Peyrol, s’élève la chapelle Notre-Dame-de-Lorette.
Elle fut bâtie au XIXe siècle, d’un style néo-byzantin spécial.
VISITES, LOISIRS ET ACTIVITÉS AUX ALENTOURS
A voir à Salers et dans ses environs
Situé dans le Parc naturel régional des volcans d’Auvergne au cœur des Monts du Cantal, le Puy Mary est l’un des vestiges d’un très ancien volcan, qui est le plus grand stratovolcan d’Europe, son sommet culmine à 1983 mètres d’altitude.
Le site a été labellisé Grand site de France en 2012. Il accueille chaque année approximativement 600 000 touristes ce qui en fait le site le plus visité d’Auvergne.
Du col du Pas de Peyrol, on atteint le sommet à pied en 30 à 45 minutes par un sentier aménagé en escalier. Il offre du haut de
son sommet emblématique, une vue à couper le souffle sur des paysages époustouflants. À voir !
Aussi, vous devriez envisager de visiter le village de Tournemire, un autre endroit classé « plus beau village de France » et
est à seulement neuf kilomètres de Salers.
A faire à Salers et dans ses environs
La position de Salers dans les montagnes offre de multiples activités à pratiquer. La région autour de Salers est très belle, et idéal pour un large choix d’activités de plein air.
En effet, le patrimoine naturel, vous invite en premier lieu à respirer à pleins poumons ensuite aux randonnées pédestres, aux parcours VTT, ski de fond, ou encore aux activités de pêche le long des rivières sauvages. Une sortie à envisager aussitôt est celle d’un vol en Montgolfière. Vous découvrirez Salers sous
un angle unique et qui vous laissera un souvenir impérissable sur les paysages du Cantal.
Au détour d’un sentier, il n’est pas rare de rencontrer sangliers, marmottes, mouflons, … Et de sentir la gentiane, le lys martagon…
En somme, Salers est une étape incontournable quand on est de passage dans le Cantal ! Passionnés d’architecture, de goût et de
nature pure, venez passer un séjour d’exception dans ce magnifique patelin !