Le plan de la vieille ville de Troyes, vu du ciel, ressemble à un bouchon de champagne : une silhouette ovoïde définie par les anciens bras de la Seine, avec une partie rectangulaire (le bouchon proprement dit) et une partie arrondie. Cette forme n'est pas le fruit du hasard : elle correspond aux deux noyaux de développement médiéval de la ville, séparés par un canal aujourd'hui comblé. À l'intérieur de cette enceinte naturelle, des centaines de maisons à colombages des XVe et XVIe siècles ont survécu grâce à un manque paradoxal de moyens : Troyes n'a pas eu les ressources pour tout démolir et reconstruire au XIXe siècle.
L'once troy, l'unité de mesure du poids de l'or et de l'argent encore utilisée aujourd'hui sur les marchés mondiaux (1 once troy = 31,10 grammes), vient directement des foires de Troyes. Au XIIe et XIIIe siècle, ces foires biannuelles réunissaient des marchands venus d'Italie, de Flandre, d'Angleterre et d'Espagne. Les étalons de mesure établis à Troyes (poids, longueurs, monnaies) ont été adoptés partout en Europe, puis dans le monde, pour les métaux précieux. La ville a ainsi laissé son nom dans la finance internationale sans que presque personne ne le sache.
La ville en bref
| Région | Grand Est |
|---|---|
| Département | Aube (10) |
| Population | 62 000 hab. |
| Altitude | 113 m |
3 raisons de visiter Troyes
La plus grande concentration de maisons à colombages hors Alsace
Troyes compte plusieurs centaines de maisons à colombages des XVe et XVIe siècles, certaines en très bon état, dans des ruelles pavées comme la Ruelle des Chats. Cette densité, rare en dehors de l'Alsace, s'explique par la relative pauvreté de Troyes au XIXe siècle qui n'a pas permis les rénovations massives.
Des musées d'une richesse inattendue
Le musée d'Art moderne de Troyes (donation Lévy) possède une collection de Fauves, Braque et Derain parmi les meilleures de province. Le musée de Vauluisant retrace l'histoire de la bonneterie troyenne. L'Espace Jules-Verne explore l'oeuvre du romancier dont la femme était originaire de Troyes.
La cathédrale Saint-Pierre et ses vitraux
La cathédrale gothique de Troyes (XIIIe-XVIIe siècle) abrite 1 900 m² de vitraux du XIIIe au XVIIe siècle, formant une des plus belles collections de vitraux de France. Les verrières de la nef et du choeur sont remarquables par leur palette de bleus et de rouges.
Les incontournables de Troyes
Ruelle des Chats et ruelles médiévales
La Ruelle des Chats (rue Mace) est la ruelle la plus photogénique de Troyes : si étroite que les chats des maisons en vis-à-vis pouvaient se toucher. Les ruelles alentour (rue Paillot-de-Montabert, rue des Quinze-Vingts) concentrent des maisons à colombages du XVIe siècle en excellent état.
Cathédrale Saint-Pierre et Saint-Paul
La cathédrale gothique, dont la construction s'est étalée du XIIIe au XVIIe siècle, abrite 1 900 m² de vitraux du Moyen Âge à la Renaissance. Le Trésor de la cathédrale (objets liturgiques médiévaux) est l'un des plus importants de France. Entrée gratuite.
Musée d'Art moderne (donation Lévy)
Pierre et Denise Lévy ont légué à la ville de Troyes leur collection personnelle de 2 000 oeuvres du XIXe et XXe siècles. Fauvisme (Derain, Vlaminck), Braque, Soutine et une collection de sculptures africaines qui a influencé Picasso. Un musée qui n'a rien à envier aux grandes capitales.
Église Sainte-Madeleine et son jubé
Sainte-Madeleine est la plus ancienne église de Troyes (XIIe siècle). Elle abrite l'unique jubé de pierre sculpté du XVIe siècle qui subsiste encore dans une église française. Ce porche de pierre ajourée, d'une finesse quasi impossible pour l'époque, est un chef-d'oeuvre absolu de la sculpture gothique tardive.
Les outlet (marques dégriffées)
Troyes est la capitale française des outlet. La ville abrite plusieurs villages de marques (Marques Avenue, McArthurGlen, Marques City) proposant des vêtements de grandes marques à prix réduit. Des milliers de Parisiens font le déplacement le week-end (1h30 de Paris en train).
L'once troy, qui mesure encore aujourd'hui le cours de l'or sur les marchés mondiaux, est l'héritage direct des foires médiévales de Troyes. Ces foires (six fois par an au Moyen Âge) réunissaient des marchands de toute l'Europe : Florentins, Génois, Flamands, Anglais. Les étalons de poids établis dans la halle aux draps de Troyes ont été si largement adoptés pour les métaux précieux qu'ils ont survécu à tout le reste. Aujourd'hui, quand les journalistes citent "l'or à 2 900 dollars l'once", cette "once" vient directement d'une ville de l'Aube de 62 000 habitants.
Les quartiers de Troyes
Le coeur médiéval de Troyes : ruelle des Chats, cathédrale, musée d'Art moderne, ruelles à colombages. La concentration de patrimoine la plus dense du Grand Est hors Strasbourg.
À 5 min du centre par navette ou voiture, les trois villages de marques de Troyes concentrent des centaines de boutiques dégriffées. Ouvert 7j/7 en haute saison.
1 journée à Troyes : itinéraire conseillé
Ruelle des Chats et ruelles médiévales (1h). Cathédrale Saint-Pierre (1h, vitraux). Trésor de la cathédrale.
Déjeuner en vieille ville. Musée d'Art moderne (1h30). Église Sainte-Madeleine et son jubé de pierre. Flânerie dans les ruelles à colombages.
Dîner dans les restaurants de la rue Général-de-Gaulle ou rue Paillot-de-Montabert. Troyes est vivante en soirée avec ses bars installés dans des maisons médiévales.
Conseils et bons plans
- Troyes est à 1h30 de Paris Gare de l'Est en train (environ 20 euros). C'est une destination parfaite pour un week-end sans voiture, surtout si vous combinez patrimoine et outlet.
- Le musée d'Art moderne (donation Lévy) est l'un des musées provinciaux les plus surprenants de France pour la qualité de sa collection. Fauvisme, Braque, sculptures africaines : prévoir 2h.
- La Foire aux Andouillettes se tient chaque premier week-end de juin. C'est l'occasion de goûter l'andouillette de Troyes (la seule labellisée AAAAA par la confrérie des amateurs), spécialité locale et objet de vif débat gastronomique.
- Les outlet sont à 2-3 km du centre historique. Des navettes relient la gare aux villages de marques. Les soldes y sont permanentes, avec des réductions de 30 à 70% sur des marques comme The North Face, Polo Ralph Lauren ou Boss.
Quand visiter Troyes ?
Toute l'année pour le patrimoine. Printemps et été pour les rues animées et les terrasses. Décembre pour le marché de Noël dans la vieille ville. Les weekend de soldes (janvier, juillet) voient les outlet bondés mais la vieille ville reste accessible.
Budget à prévoir
| Poste | Économique | Confortable | Luxe |
|---|---|---|---|
| Hébergement / nuit | 45-70€ | 80-140€ | 180€+ |
| Repas / pers. | 10-18€ | 20-38€ | 50€+ |
| Transport | Bus 1,50€ | Taxi 8-15€ | VTC 12-20€ |
| Activités / jour | 0-10€ | 10-18€ | 25€+ |
Comment rejoindre Troyes ?
Paris Gare de l'Est - Troyes en 1h30 (Intercités). Environ 15 trains par jour. Dijon en 1h40. Reims en 1h50.
Paris (A5) : 160 km, 1h45. Reims (A26) : 100 km, 1h. Dijon (A5) : 180 km, 2h. Parking facilement accessible en centre-ville et aux outlet.
Événements et fêtes
Le marché de Noël de Troyes prend place dans les ruelles médiévales et sur la place du marché au pain. Artisans, producteurs locaux, chants de Noël dans un décor de colombages.
Le rendez-vous annuel des amateurs d'andouillette de Troyes AAAAA, spécialité locale. Dégustations, concours et animations dans le centre historique.