L'Auvergne est la région française la moins connue parmi celles qui méritent le plus d'être découvertes. Ses villages médiévaux en basalte volcanique noir, ses prairies d'estive couvertes de vaches Salers et Aubrac, ses paysages de volcans éteints et ses fromages AOP (Cantal, Salers, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert) en font une destination qui ne ressemble à aucune autre. La chaîne des Puys (classée UNESCO), le Puy Mary, les gorges de l'Allier et les plateaux de la Margeride offrent une nature préservée que le tourisme de masse n'a pas encore atteinte.
Les villages auvergnats ont une identité architecturale très particulière : construits en basalte volcanique local (pierre noire, dure, sombre), ils créent des ambiances très différentes des villages provençaux ou alsaciens. Salers en est l'exemple le plus parfait : tout en basalte noir à 950 mètres d'altitude, avec ses hôtels particuliers Renaissance, ses vaches Salers dans les prairies et ses fromageries. Une esthétique volcanique et nordique qui contraste radicalement avec l'image habituelle de la France touristique.
Notre sélection
Salers
Village de basalte noir à 950m, race bovine Salers, fromage AOP, Monts du Cantal.
Blesle
Village coloré aux façades peintes, abbaye carolingienne du Xe siècle, rivière Sénouire.
Charroux
Village médiéval de Bourbonnais, moutarderie artisanale depuis le XIVe siècle.
Conques
Abbatiale romane isolée dans les gorges du Dourdou, trésor médiéval exceptionnel.
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